愛知県犬山市に店舗がある藤澤製菓は創業130余年の老舗のげんこつ屋さん。
藤澤げんこつは大量生産はせず、添加物は一切使用せず、昔ながらの原材料を使用して素材そのものの栄養価がぎっしりと詰まったげんこつを作っています。
藤澤げんこつ・・第15回全国菓子大博覧会 進歩金賞受賞、第17回全国菓子大博覧会金賞受賞
2014年2月に藤澤げんこつさんにたちよりました。
現在でも藤澤げんこつのみを製造していてお店には藤澤げんこつの80g入りと180g入りとわん丸君パッケージが置かれているだけです。
180gの藤澤げんこつを購入し、お店の奥様とお話していると「犬山にはげんこつを作っているお店が3軒ありますが、3軒ともお味が違うので、ぜひ食べ比べてみてください～」とのことでした
藤澤げんこつの袋をあけるととてもよいきなこの香りがします。
げんこつは初めは固くて口の中でコロコロと転がしていると順々に柔らかくなっていき、噛み切れるようになります。
素朴ながらとても美味しゅうございます～
藤澤げんこつ 原材料名・・きな粉(大豆・・遺伝子組み換えでない)、水あめ、上白糖、黒糖、ごま、食酢、桂皮粉末(ニッキ)、植物油
藤澤製菓・・愛知県犬山市犬山東古券161
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