愛知県半田市に店舗がある丸初製菓本舗でちんとろ最中、ごんの実、南吉の黄ごん芋、ぷるぷる葛プリンを購入しました
丸初製菓本舗は明治26年 1893年 創業の老舗の和菓子屋。
代表銘菓は南吉の黄ごん芋やちんとろ最中
商品情報
◇ちんとろ最中・・半田に古くからつづくお祭り「ちんとろ祭り」をデザインした最中
◇ごんの実・・栗・金柑・梅がまるごと一個入り、黄身餡に包まれて焼き上げた饅頭。
◇南吉の黄ごん芋・・さつまいものお菓子
◇ぷるぷる葛プリン・・国産本葛を使用し、卵を一切使わずにきな粉と黒糖をまぜて作った和風プリン
◇赤飯まんじゅう・・赤飯を薯蕷饅頭の生地で包み、ソフトマロンをのせた饅頭
◇麩まんじゅう・・もっちりとした皮の中に餡を包み込んだお饅頭
◇水まんじゅう、小倉とうふ・・本葛粉を使用した夏向きのあっさとりした和菓子
◇黒酢梅酒ゼリー・・埜酒造「黒酢梅酒」を使用したゼリー
季節限定・・柿大福、いちご大福、みかん大福、ぶどう大福、巨峰水まんじゅう、イチジク大福
2014年2月の日曜日に丸初製菓本舗に立ち寄り、ちんとろ最中、ごんの実、南吉の黄ごん芋、ぷるぷる葛プリンを購入しました。
半田の「ちんとろ祭り」は津島天王祭りから伝わり、江戸時代の寛政年間(1789-1801)ごろから続いているお祭りだそうです。
「珍灯籠（ちんとうろう）」で飾った船をちんとろ船といい、そのちんとろ船をデザインしたちんとろ最中は凝った形の最中ですね。最中はとてもよい香りがして中にはあんがぎっしりと詰まっています。
麩まんじゅうは包んである笹の葉からとるのが大変なぐらいもっちもっちの生地です。中の餡があっさりとしていて、とてもおいしい麩まんじゅうです。
もっと沢山、買ってこればよかったなあ・・と思います。
南吉の黄ごん芋はシナモンの香りがよいさつまいものお菓子です。さつまいもの甘さが生かされたほどよい甘さ。美味しいですね。
ちんとろ最中 原材料名・・米粉、砂糖、小豆、水あめ
店舗情報
丸初製菓本舗・・ 愛知県半田市本町7-20
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