代表銘菓は井伊直弼公が青年時代からすごした「埋も木の舎」から名前をいただいた「埋れ木」
☆いと重菓舗のお菓子はいと重菓舗 公式サイト、いと重菓舗 楽天市場店で販売☆
商品情報
通年商品
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◇埋れ木・・手芒豆を炊き上げた白餡を求肥で包み、和三盆に抹茶を加えてまぶしたお菓子
◇柳のしずく・・バターのまろやかな風味と黄身餡のさりげない味のお饅頭
◇あわの海・・小倉あんを白と黒の二段に重ねたお菓子
◇道芝・・こし餡を黄身しぐれ餡で包み、秘伝の生地で包んだお菓子
◇湖上の月・・カステラ生地で自家製こし餡を包み込んだお饅頭
◇もなか
◇彦根路・・栗羊羹と薯蕷種を重ねた見た目が美しいお菓子
和魂洋才菓子
◇和こん(レアチーズケーキ)・・大納言小豆を加えたレアチーズケーキ
◇かすてら・・蜂蜜をたっぷりと使ったかすてら
◇和三盆ロール・・大納言小豆と生クリームを米粉と和三盆を使用した生地でくるんだロールケーキ
◇金亀酒ケーキ・・老舗酒屋 岡本本家の「金亀」を使用した酒ケーキ
2013年5月に本店に立ち寄りました。
大通りから1本入った場所に本店はあるので、初めて訪れる時は確認したほうがよいですね。
お店に入って一番初めに気になったお菓子がふやき(干菓子)
彦根城が描かれているのがかわいらしいですね。
茶色のふやきはほのかな味噌味。パリッとした食感に上品な甘さのお菓子です。
もう一箱は埋れ木、欅(けやき)みち、心香の詰め合わせです。
埋れ木は外にまぶしてある抹茶のお味が最初は主張し、あとから深い甘味が口の中に広がります。
欅(けやき)みちは抹茶味のどら焼です。
店舗情報
いと重 本店・・滋賀県彦根市本町1-3-37
駅前通り店・・滋賀県彦根市佐和町3-15
ビバシティ店・・滋賀県彦根市竹ケ鼻町43-2
ギャラリー店・・滋賀県彦根市本町1-7-41
御菓子司 大彌(だいや) の七転八起と水口煙管
代表銘菓は七転八起や小倉ロールなど
☆御菓子司 大彌(だいや)の和菓子は御菓子司 大彌(だいや) 公式サイト、
御菓・・・
御菓子司 万吾樓のまけずの鍔
代表銘菓はまけずの鍔
商品情報
◇まけずの鍔・・織田信長 愛刀の鉄鍔(てつつば)を形取った2色あん入りの手作り・・・
糸切餅総本家 多賀やの糸切餅
代表銘菓は糸切餅
商品時用法
☆糸切餅・・米粉100%を突き上げてつくられたお餅
☆2014年4月22日に・・・
糸切餅元祖 莚寿堂本舗の糸切餅
代表銘菓は糸切餅
商品情報
☆糸切餅・・米粉100%を突き上げてつくられたお餅
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糸切餅本家 菱屋の糸切餅
代表銘菓は手作りの糸切餅
商品情報
◇手づくり糸切餅・・赤と青のラインが鮮やかな長い餅をチョンチョンと切って作る餅
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和菓子庵 かどやの地蔵せんべい
日本三大地蔵の一つにも数えられる木之本のお地蔵さんの向かいにお店はあります。
代表銘菓は地蔵せんべいやでっち羊羹
商品情報
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菊水飴本舗の菊水飴
代表銘菓は砂糖や添加物を一切使用していない菊水飴。
商品情報
◇菊水飴・・砂糖や添加物を一切使用しない白く泡立った水飴・・・
岡商店の元祖 ちはらせんべい
代表銘菓は 元祖ちはらせんべい
◇姉川古戦場名物 元祖ちは・・・
菓匠禄兵衛の名代草餅・くう
代表銘菓は 名代草餅やでっち羊羹
商品情報
◇名代草餅・・北海道十勝産小豆を使用したあんを自家栽培よもぎと滋賀羽二重糯米で作った生地でくる・・・
たねやのふくみ天平
代表銘菓は栗饅頭や手作り最中のふくみ天平。
洋菓子で人気のクラブハリエはグループ会社。
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和菓子司近江三方庵のでっちようかんと近江みたらし餅
和菓子司近江三方庵は滋賀県産羽二重儒米と北海道十勝産小豆を中心に地元の原料を使用し、食品添加物をできるだけ使わずにおいしい和菓子づくりを・・・
南洋軒のうばがもちやのうばがもち
現在、うばがもちを製造販売している南洋軒は明治22年 1889年創業のお弁当屋さん
うばがもちの由来は諸説あ・・・
三井寺力餅本家の三井寺力餅
代表銘菓の三井寺力餅は添加物を一切含まず作られているので、消費期限は製造日より2日しかないため、残念ながら遠方への配送はできないとのこと。大津市まで・・・
